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20万只中才有1只!科研人员发现海参界的“白天鹅”

据闪电新闻,山东科研人员发现基因突变的白海参,它由正常黑海参突变而来,概率是二十万分之一。据悉,白海参也称白玉参,是刺参的一种遗传变异,白海参对海水水质要求极为苛刻,稍有污染便无法存活,因此非常珍贵。

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另外,白海参也有好坏之分,通体乳白,白得透明的白海参为上等白玉参,身上带有黄颜色的,质量稍次。有趣的是,白海参体内的硒元素明显高于普通刺参,对癌症患者的治疗有一定作用,因此受到一些消费者的追捧。

此外,白海参的硒含量和抑制肿瘤作用是普通海参的几十倍。专家表示,白色海参应属于基因突变,不容易成活,极容易得病死亡,因此较为少见,这也符合自然界优胜劣汰的规律。

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来源:快科技

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作者: admin

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